KMEČKA SIRARNA GORIČKI RAJ, PROSENJAKOVCI

Svojo vizijo uresničujemo v Ratkovcih, majhni vasici v osrčju krajinskega parka. Razgibana narava Goričkega, sonaravna reja živali, ki se večinoma prosto pasejo, in tradicionalni način predelave so podlaga za našo sonaravno proizvodnjo, saj le tako lahko zagotavljamo bogato biološko vrednost naših končnih izdelkov. 

V sirarni pripravljamo mlečne izdelke iz kravjega, ovčjega in kozjega mleka. Ovčje in kozje mleko pridelujemo v glavnem sami, kravje pa odkupujemo od sosednjih kmetij. Dnevno tako predelamo tudi do 700 litrov mleka. 

Ker živimo in delujemo v okolju, ki ga je narava zaznamovala z vsemi prednostmi sonaravnega bivanja, kmetovanja in proizvodnje, ustvarjamo za vas odlične izdelke iz najboljšega ovčjega, kozjega in kravjega mleka.

Največja prednost in posebnost naših izdelkov je, da so narejeni iz surovega mleka, kar pomeni, da so v njih ohranjene vse naravne sestavine.

Ovčje in kozje mleko pridobivamo od živali, ki se prosto pasejo, na pašnih površinah pa poteka nadzor ekološkega kmetijstva. Kravje mleko pridobivamo pri rejcih krav v vasi Ratkovci.

Pri nas lahko dobite:

• Mehki kravji sir v slanici                                     
• Poltrdi kravji sir                                                    
• Poltrdi kravji sir z dodatki (konoplja, čemaž, brusnice, zlata melisa, poper, orehi)
• Mehki zorjen sir                                                    
• Gorički jogurt                                                      
• Gorički kisilak                                                     
• Albuminska skuta                                             
• Kisla smetana                                                      

V sezoni ponujamo:

• Mehki ovčji sir                                                    
• Mehki kozji sir                                                
• Poltrdi ovčji sir                                                 
• Poltrdi kozji sir                                                 
• Kozji jogurt                                                       
• Kozja skuta                                                       
• Ovčji jogurt                                                         

Ponudba

Catering
Organiziramo pogostitve za zaključene družbe, poslovna srečanja ali gostije na domu. Po naročilu vam pripravimo in dostavimo sirne plošče, namaze, domač kruh, sezonsko zelenjavo in žita ter testenine, pripravljene po vaših željah in okusu.

Postanki za kolesarje in pohodnike
Goričko ponuja obilo lepot in užitkov za kolesarje in pohodnike. Da bo vaš postanek okrepčilen in hkrati zdrav, ponujamo malice in mlečne izdelke, ki vam bodo vlili novih moči za nadaljnjo pot.

Degustacije
Zaključenim družbam in avtobusnim izletnikom ponujamo degustacijske pogostitve z našimi siri, ogledate pa si lahko tudi našo sirarno in proizvodnjo sira.

Poslovna darila
Po naročilu vam za vaše poslovne partnerje pripravimo najboljša darila iz sira, s katerimi