TURISTIČNA KMETIJA ŠKERLJ, KRAS DUTOVLJE Priporočamo

Naša turistična kmetija se nahaja v osrčju Krasa, na gričku Tabor v TOMAJU. Tomaj  je po prepričanju mnogih srce Krasa, saj tukaj dozori najboljši teran zaradi posebne rdeče zemlje imenovane terra rossa (jerovica). Kras je poznan po teranu, pršutu in kraški burji, ki mu daje poseben pečat. V naši družini Škerlj (po domače ROSKENI) se s kmetijstvom ukvarjamo že več stoletij. Prvi zapisi te družine segajo v leto 1630. Vse od takrat se Škerljevi preživljamo z vinogradništvom, pridelavo sadja in zelenjave, ter s čebelarjenjem.

Leta 1995 smo dejavnost razširili na turizem oziroma ponudbo domačih kulinaričnih specialitet. Da bi gostom lahko ponudili popolno doživetje Krasa in naše kmetije, smo uredili tudi prenočišča.

Člani družine Škerlj (Izidor, Milojka, njune tri hčere Irena, Anja in Teja ter noni Danica in Marija) si prizadevamo, da bi gostje našo turistično kmetijo zapustili zadovoljni. Tudi najzahtevnejše goste skušamo prepričati z našimi domačimi izdelki ter preprostim načinom življenja.

PRENOČIŠČA – SOBE - POLPENZION

Na razpolago imamo 19 ležišč, in sicer: 4/2, 1/3, 2/4. (št.sob/št.oseb).
Vse sobe imajo lastne sanitarije in TV. Možen dostop do brezžičnega interneta.

Za rezervacijo sob je obvezna predhodna najava.

Dodatna ponudba / aktivnosti

Gostom, ki so nastanjeni na naši kmetiji, ponujamo:

• kopanje v ODPRTEM BAZENU,
• izposojo koles in
• udeležbo pri kmečkih opravilih.

PONUDBA DOMAČE HRANE

Kvalitetna in domača hrana ima na naši kmetiji velik pomen. Skrivnost dobre kulinarike je predvsem v domačih in svežih sestavinah ter njihovi pripravi. Ponudba domačih jedi je pri nas zelo raznolika in prilagojena letnemu času, saj se prilagajamo ponudbi z domačega vrta.

Tipične jedi čez celo leto

• domači suhomesni izdelki (pršut, prata, vratovina, panceta, klobase, salama)
• gospodov klobuk ali pečenka po kraško s teranovo omako
• teletina z zelišči
• medeni sladoled
• kuhani štruklji

Sezonske jedi

• jota z zeljem ali repo
• špargljeva juha
• šelinka na ubelč
• bučna juha
• domače testenine s šparglji in pršutom ali s pestom
• domači njoki z raznovrstnimi omakami
• koprivove ali druge zelenjavne palačinke
• razni sadni zavitki

K dobri hrani se prileže tudi dobra kapljica. Ponudimo vam lahko teran, sauvignon, cabernet sauvignon ali kozarček muškata.

Seveda imamo tudi raznovrstne domače sokove in domača žganja.

Kapaciteta

Notranji prostor do 50 oseb.

Zaželena je predhodna najava.

OSTALE DEJAVNOSTI

Pridelava domačih kraških mesnin

Iz doma rejenih prašičev pripravljamo tipične suhomesne izdelke, ki se sušijo izključno na kraški burji. Pri nas lahko degustirate pršut, panceto, vratovino, prato, salame in klobase.

Vinogradništvo

Vinogradništvo je pomembna dejavnost naše kmetije, saj obdelujemo približno 8000 trt različnih sort. Največ pridelamo rdečega vina TERANA  in belega SAUVIGNONA. Ponujamo vam tudi CABERNET SAUVIGNON, RUMENI MUŠKAT in staro avtohtono sorto VITOVSKO GARGANIJO.

Pri nas lahko kupite ODPRTA ali BUTELJČNA vina.

Po naročilu pripravimo tudi POSLOVNE IN DARILNE PAKETE.

Čebelarstvo

Čebelarstvo je večletna družinska tradicija. Vrste medov, ki jih lahko dobite pri nas: cvetlični, akacijev, lipov, kostanjev, gozdni in hojev med. Pridelujemo tudi propolis, ki je poznan po svoji zdravilnosti.

Sadjarsvo in vrtnarstvo

Sadjarstvo zajema široko ponudbo raznovrstnih sadežev, kot so češnje, marelice, breskve, jabolka, fige, slive, namizno grozdje, zlata jabolka, ...

Kuhinjo zalagamo s širokim asortimajem doma pridelane zelenjave. Vedno sta na razpolago domač radič in solata, od sezonske zelenjave pa domači šparglji, paradižnik, melancane, kumare, komarček, blitva, korenček, ohrovt, zelje in ostala zelenjava. Velik poudarek damo tudi na domača zelišča, kot so peteršilj, bazilika, origano, kraški šetraj, rožmarin, …

Viške sadja in zelenjave prodajamo.

Ostali domači izdelki

• Domači aperitivi (teranov liker, medeno žganje, zeliščno žganje, brinjevec, češnje v žganju, sadjevec, …)
• Domači sokovi (češnjev, breskov, grozdni in jabolčni sok)
• Domače marmelade in polivke (češnjeva, marelična, breskova, figova, slivova, grozdna polivka, …)
• Domači kis in vložena zelenjava (vinski kis, jabolčno-medeni kis, vložene bučke, melancani, kumare, …)

NAMIGI ZA IZLETE

Obisk Krasa je doživetje v vsakem letnem času. Naravne vrednote in kulturno dediščino lahko spoznavate ob sprehodih po kraških gmajnah, med številnimi vrtačami in zapuščenimi kali. Jeseni je kraška planota najlepša, saj zažari v ognjeni rdeči barvi ruja in v pisanih listih vinske trte, kar daje pokrajini poseben čar.

V naši vasi si lahko ogledate znano domačijo Srečka Kosovela, cerkev Sv. Petra in Pavla ter s škrlami pokrito cerkev Device Marije.

Kras vam ponuja veliko zanimivosti, ki si jih je vredno ogledati.

Za rezervacijo sob je obvezna predhodna najava.